Melatonin adalah hormon yang disekresikan oleh kelenjar pineal otak pada mamalia dan manusia.Karena dapat membuat sel-sel yang memproduksi melanin menjadi ringan, maka dinamakan melatonin atau dikenal juga dengan hormon pineal, melatonin, melatonin.Setelah melatonin disintesis dan disimpan dalam tubuh pineal, eksitasi saraf simpatis mempersarafi sel-sel pineal untuk melepaskan melatonin.Sekresi melatonin memiliki ritme sirkadian yang jelas, yang ditekan pada siang hari dan aktif pada malam hari.Melatonin dapat menghambat poros hipotalamus-hipofisis-gonad, menurunkan kandungan hormon pelepas gonadotropin, gonadotropin, hormon luteinizing dan hormon perangsang folikel, serta dapat langsung bekerja pada gonad untuk menurunkan kandungan androgen, estrogen dan progesteron.