Asam ferulat adalah sejenis asam fenolik yang banyak terdapat di dunia tumbuhan. Penelitian menunjukkan bahwa asam ferulat merupakan salah satu bahan aktif dalam banyak obat tradisional Tiongkok, seperti Ferula, Ligusticum chuanxiong, Angelica, Cimicifuga, Equisetum equisetum, dll.asam ferulatmemiliki berbagai macam fungsi dan banyak digunakan dalam pengobatan, makanan, produk perawatan kecantikan dan industri lainnya. Di bawah ini mari kita lihat peran dan kegunaan asam Ferulic.
1、Fungsi asam ferulat
1.Antioksidan
asam ferulatmemiliki efek antioksidan dan pembersihan yang kuat pada radikal bebas oksigen. Ia juga dapat menghambat peroksidasi lipid dan aktivitas enzim terkait radikal bebas.
2. Pemutihan
Asam ferulat dapat menghambat aktivitas Tirosinase. Tirosinase merupakan enzim yang digunakan dalam sintesis melanin oleh melanosit, sehingga menghambat aktivitasnya dapat mengurangi pembentukan melanin dan mencapai efek memutihkan.
3. Tabir surya
Asam ferulat memiliki kemampuan tabir surya, dan memiliki daya serap ultraviolet yang baik di dekat 290~330 nm, sedangkan ultraviolet pada 305~310 nm kemungkinan besar menyebabkan bintik-bintik kulit. Oleh karena itu, asam ferulat dapat mencegah dan mengurangi kerusakan panjang gelombang sinar ultraviolet ini menjadi kulit dan mengurangi pembentukan bintik-bintik warna.
2、Penggunaan asam ferulat
asam ferulatmemiliki banyak fungsi kesehatan, seperti menangkal radikal bebas, antitrombotik, antibakteri dan antiinflamasi, menghambat tumor, mencegah hipertensi, penyakit jantung, meningkatkan vitalitas sperma, dll; Selain itu, memiliki toksisitas rendah dan mudah dimetabolisme oleh tubuh manusia. dapat digunakan sebagai pengawet makanan dan memiliki aplikasi luas dalam makanan, obat-obatan, dan bidang lainnya.
Penjelasan: Potensi kemanjuran dan penerapan yang disebutkan dalam artikel ini semuanya berasal dari literatur yang tersedia untuk umum.
Waktu posting: 29 Juni 2023