Berbicara tentang pemanis, kita mungkin terpikir tentang makanan. Banyak makanan jajanan yang sebenarnya mengandung pemanis. Tahukah anda?
Definisi Pemanis:
Pemanis mengacu pada bahan tambahan makanan yang dapat memberikan rasa manis pada minuman ringan. Berdasarkan nilai gizinya, pemanis dibedakan menjadi pemanis gizi dan pemanis non gizi; Berdasarkan rasa manisnya, dapat dibedakan menjadi pemanis dengan rasa manis rendah dan pemanis tinggi. pemanis manis;Menurut sumbernya, dapat dibedakan menjadi pemanis alami dan pemanis sintetik.
Dibandingkan dengan penjelasan resmi tersebut, pemanis mungkin lebih mudah dipahami orang dengan kata lain, yaitu pengganti gula.
Ada sekelompok orang yang tidak bisa menambahkan gula ke dalam makanannya, namun tidak dapat dipungkiri bahwa gula adalah suatu zat. Belakangan, semakin banyak pengganti gula yang muncul secara perlahan, sehingga orang yang tidak bisa langsung makan yang manis-manis bisa merasakan nikmatnya makan gula. !
Sekarang mari kita bicara tentang pemanis alami dan pemanis sintetis.
Pemanis alami: diekstraksi secara alami, juga dikenal sebagai pemanis nutrisi, dengan nilai gizi tinggi.
Pemanis sintetik: pemanis buatan disebut juga pemanis non nutrisi, hanya memberikan rasa manis tanpa karbohidrat atau kalori. Pemanis buatan tidak meningkatkan gula darah.
Pemanis alami termasuk stevia, licorice, disodium glisirrhizinate, kalium glisirrhizinate dan trisodium. Pemanis buatan termasuk sakarin, natrium sakarin, natrium sikloheksil sulfamat, aspartyl fenilalanin metil ester alitame, dll.
Pemanis alami biasanya diambil dari tumbuhan dan buah-buahan. Stevioside merupakan salah satu pemanis alami yang banyak digemari masyarakat dan umumnya ditambahkan pada makanan dan suplemen makanan. Pasarnya terutama berorientasi pada negara-negara Eropa dan Amerika.
Sebagai tambahansteviosida,beberapa bahan aktif ekstrak licorice juga sering digunakan sebagai pemanis untuk ditambahkan pada makanan.
Ekstrak Buah Biksu(Ekstrak Luo Han Guo), ekstrak alami yang disebut pemanis fungsional. Rasa manisnya sekitar 350 kali lipat dari sukrosa, dan panasnya sangat rendah. Ini merupakan pengganti ideal untuk sukrosa, aspartam, sukralosa, dan pemanis buatan lainnya.
Ingin tahu lebih banyak tentang pemanis alami, perhatikan kami dan pelajari lebih lanjut tentang industri ini!
Yunnan Hande Bio-Tech telah terlibat dalam ekstraksi tumbuhan alami selama hampir 30 tahun. Perusahaan ini memiliki tim R&D profesional dan departemen pengujian untuk memastikan kuantitas dan kualitas produk. Selamat datang di pabrik dan perusahaan yang tertarik denganekstrak alamiDanpemanisuntuk berkonsultasi produk kami secara online!(Whatsapp/Wechat:+86 18187887160)
Waktu posting: 10 Januari 2023