Mogroside V adalah bahan aktif utama dalam Luo Han Guo, dibuat dengan cara direbus, diekstraksi, dikonsentrasikan, dan dikeringkan. Kandungan totalnyaMogroside Vdalam buah kering adalah 775-3,858%, yaitu bubuk kuning muda dan mudah larut dalam air dan etanol encer. Sebagian besar glikosida manis dalam pemanis Luo Han Guo di pasaran adalah 20% -98%, dan rasa manisnya berkisar 80 kali lipat. hingga 300 kali. Mogroside V memiliki fungsi sebagai berikut:
1. Pemanis:Mogroside Vdapat digunakan sebagai pemanis makanan, minuman, tembakau dan produk lainnya, serta dapat menggantikan pemanis gula tradisional. Mogroside V pada dasarnya tidak beracun, aman dikonsumsi, rasa manis tinggi, hampir nol kalori, tidak mempengaruhi kadar gula darah normal , pemanis yang aman dan sehat.
2. Efek antioksidan:Mangroside V memiliki efek antioksidan yang kuat, mampu menangkal radikal bebas, mengurangi kerusakan oksidatif, melindungi membran sel dan DNA, serta mencegah terjadinya berbagai penyakit.
3. Efek hipoglikemik: Mangroside V dapat meningkatkan sekresi insulin, meningkatkan pemanfaatan glukosa oleh jaringan, mengurangi peningkatan gula darah, dan membantu mencegah dan mengobati diabetes.
4. Efek hipolipidemik: Mangroside V dapat menurunkan kadar kolesterol total serum, trigliserida dan kolesterol lipoprotein densitas rendah, serta membantu mencegah dan mengobati hiperlipidemia.
5. Efek anti batuk: Mogroside V mempunyai fungsi anti batuk, menghilangkan panas dan melembabkan paru-paru, melembabkan usus dan pencahar, serta memiliki efek preventif dan preventif terhadap obesitas, sembelit, diabetes, dll. memiliki nilai obat yang tinggi, dan memiliki fungsi ekspektoran, anti batuk, antioksidan, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
6. Efek anti-fibrosis hati:Mangroside V memiliki efek perlindungan terhadap cedera hati dan memiliki fungsi anti-fibrosis hati.
Mogroside Vbanyak digunakan dalam berbagai makanan dan merupakan pemanis yang aman dan sehat. Nilai obatnya sangat tinggi, dan memiliki fungsi ekspektoran, antitusif, antioksidan dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Selain itu, Mogroside V memiliki efek perlindungan pada cedera hati dan fibrosis anti hati. Melalui pengenalan di atas, kita dapat memahami bahwa Mogroside V memiliki berbagai fungsi dan merupakan pemanis yang sangat berharga.
Catatan: Potensi kemanjuran dan penerapan yang dijelaskan dalam artikel ini berasal dari literatur yang diterbitkan.
Waktu posting: 30 Agustus-2023