Ekstrak kacang merah putih 50:1 bahan baku makanan bubuk kacang merah putih

Informasi Produk

Ekstrak kacang merah putihadalah ekstrak biji matang dari kacang merah putih, tumbuhan rambat polong-polongan;Ini terutama mengandung protein, lemak, karbohidrat dan beberapa zat fungsional dengan aktivitas tinggi, seperti lektin tanaman (PHA), inhibitor α- Amilase, polisakarida dan serat makanan, flavonoid, fitohemagglutinin, pigmen yang dapat dimakan, dan beberapa nutrisi, seperti vitamin, mineral. unsur, asam amino seperti lisin, leusin dan arginin, kalium, magnesium, natrium, dll;Diantaranya, serat pangan tidak larut mempunyai efek mengurangi kemungkinan menderita kanker kolorektal, serat pangan larut air berfungsi mengatur metabolisme karbohidrat dan lipid, flavonoid mempunyai fungsi antibakteri, anti inflamasi, anti mutasi, tekanan darah. pengurangan, pembersihan panas dan detoksifikasi, meningkatkan mikrosirkulasi dan anti tumor, pigmen kacang merah memiliki cahaya yang baik, stabilitas termal dan kristalinitas, penghambat amilase memiliki efek mengurangi gula darah Penghambat tripsin dan protein menghambat perkembangan sel tumor;Hal ini biasa digunakan dalam produk biologis bahan baku makanan kesehatan.

Tanaman sumber ekstrak kacang merah putih:
Sumber dasar: kacang merah putih, benih matang dari Phaseolus vulgaris, tumbuhan polong-polongan.
Alias: kacang merah putih, Nama biologis: kacang merah, alias: kacang merah, kacang merah putih, dll.

Kandungan kimia ekstrak kacang merah putih:
Kacang merah putih mengandung 19,9% ~ 20,0% protein, 1,6% ~ 2,1% lemak, dan 37,6% ~ 48,5% karbohidrat, serta kaya akan Ca, Fe, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin lainnya.Bahan aktif kacang merah adalah Phaseolin, juga dikenal sebagai protein kacang merah.Ini adalah protein 7S yang mengandung tiga subunit polipeptida（ α,β dan γ) Oligoglobulin, yang menyumbang lebih dari 50% total protein biji-bijian kacang merah, merupakan protein penyimpanan utama kacang merah putih dan terdapat di hipokotil kacang merah. kacang polong.Bijinya mengandung glikoprotein, penghambat trypsin, dan hemaglutinin.Kotiledon dan sumbu biji mengandung stigmasterol, sitosterol, sejumlah kecil sterol rapeseed dan lektin tumbuhan (PHA).Kulit bijinya mengandung leucopelargonidin, leucocyanidin, leucodelphini DIN, kaempferol, quercetin, myricetin, pelargonidin, cyanidin, delphinidin, petunidin 3-glucoside of malvidin, kaempferol xylose glucoside, 3,5-diglucoside of hoof pelagin, cyanidin dan delphinidin.

Khasiat ekstrak kacang merah putih
1. Diet polisakarida dan serat pangan
Pada dasarnya ada dua jenis serat makanan.Diantaranya, serat pangan tidak larut dapat menyerap air, melunakkan feses, meningkatkan volume feses, merangsang gerak peristaltik usus dan mempercepat buang air besar, sehingga mengurangi waktu kontak antara zat berbahaya dalam feses dan usus serta mengurangi kemungkinan menderita kanker kolorektal;Serat makanan yang larut dalam air memiliki fungsi mengatur metabolisme karbohidrat dan lipid.Ini memiliki efek yang baik dalam mengurangi kolesterol manusia dan mencegah penyakit kardiovaskular.

2. Flavonoid
Bioflavonoid memiliki aktivitas biologis yang beragam dan memiliki fungsi penting seperti antibakteri, anti inflamasi, anti mutasi, penurunan tekanan darah, pembuangan panas dan detoksifikasi, peningkatan mikrosirkulasi, anti tumor, anti oksidasi dan lain sebagainya.

3. Fitohemagglutinin
Hemagglutinin tumbuhan, disingkat hemagglutinin tumbuhan, adalah glikoprotein yang diekstraksi dan diisolasi dari biji tumbuhan.Karena ikatannya yang spesifik dengan gula, ia mempunyai fungsi biologis yang penting dan khusus pada hewan dan tumbuhan.Ini menunjukkan prospek penerapan yang sangat luas dalam pencegahan penyakit klinis, regulasi aktivitas fisiologis, dan bioteknologi.

4. Pigmen yang dapat dimakan
Pigmen alami terdapat pada organisme yang dapat dimakan (terutama pada tumbuhan yang dapat dimakan), sehingga sangat aman untuk dikonsumsi.Namun, pigmen alami yang dapat dimakan umumnya sulit dikristalkan dan memiliki stabilitas cahaya dan termal yang buruk, sehingga membatasi nilai penerapannya.Pigmen kacang merah memiliki stabilitas dan kristalinitas cahaya dan termal yang baik, sehingga memiliki prospek pengembangan yang luas.Pigmen yang ditambahkan pada makanan tidak hanya memberi warna, tetapi juga memiliki efek antioksidan dan bakteriostatik.

5. Penghambat amilase
α- Penghambat amilase adalah penghambat glikosida hidrolase.Ini menghambat air liur dan pankreas di usus α- Aktivitas amilase menghambat pencernaan dan penyerapan pati dan karbohidrat lain dalam makanan, secara selektif mengurangi asupan gula, mengurangi kadar glukosa darah dan mengurangi sintesis lemak, sehingga dapat mengurangi gula, menurunkan berat badan dan mencegah obesitas.Diekstrak dari kacang putih aktivitas α- AI tinggi dan tidak berpengaruh pada pankreas mamalia α- Amilase memiliki efek penghambatan yang kuat, yang telah diterapkan sebagai makanan kesehatan penurun berat badan di luar negeri.

6. Penghambat tripsin
Penghambat tripsin adalah sejenis zat alami yang resisten terhadap serangga, yang dapat melemahkan atau menghalangi pencernaan protein makanan oleh protease dalam saluran pencernaan serangga dan membuat perkembangan atau kematian serangga tidak normal.Ini memainkan peran pengaturan yang penting dalam sistem fisiologis biologis dan memiliki nilai aplikasi potensial dalam penghambatan tumor.

7. Protein
Kacang merah putih mengandung komponen unik seperti enzim uremik dan berbagai globulin.Dapat meningkatkan kemampuan kekebalan tubuh manusia, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit, mengaktifkan sel T limfatik, meningkatkan sintesis asam deoksiribonukleat, dan menghambat perkembangan sel tumor.

Parameter Produk

1.Semua produk yang dijual perusahaan merupakan bahan baku setengah jadi.Produk ini terutama ditujukan untuk produsen dengan kualifikasi produksi, dan bahan bakunya bukan produk akhir.
2. Potensi kemanjuran dan penerapan yang terlibat dalam pendahuluan semuanya berasal dari literatur yang diterbitkan.Individu tidak merekomendasikan penggunaan langsung, dan pembelian individu ditolak.
3. Gambar dan informasi produk di situs web ini hanya untuk referensi, dan produk sebenarnya yang akan berlaku.